Solo prodotti di alta qualità nel rispetto della tradizione
Food Valley s.r.l. vende pasta fresca per la ristorazione fatta esclusivamente al mattarello e lavorata a mano in tutte le varie fasi.
Tutta a produzione viene fatta da “sfogline” professioniste che preparano la pasta fresca seguendo le ricette originali della tradizione Bolognese.
Garantiamo cosi una grande capacita’ produttiva sommata all’unicità del prodotto.
Vendiamo anche pasta fresca già pronta solo da scaldare utilissima in caso mancasse una cucina vera e propria. Varie aziende comprano la nostra pasta fresca pronta per eventi o fiere di settore.
Come da tradizione viene utilizzato il parmigiano reggiano 24 mesi del consorzio, la migliore mortadella e tutte le materie prime più pregiate della zona.